SASTOJCI
- 10 cvetova tikvice (obično postoji pakovanje svežih cvetova)
- 2 komada jaja
- Šolja mleka ili vode
- 3-4 kašike brašna
- morska so prema ukusu (uvek je bolje manja količina)
- sveže samleven biber
- maslinovo ulje ili ulje suncokreta
UPUTSTVO ZA PRIPREMU
- Cvetovima se odstrani drška. Napraviti smešu od jaja, mleka ili vode, malo soli i bibera. Smeša treba da je žitka, slična smeši za palačinke. Zagrejati manju količinu ulja u dubljem tiganju. Umočiti svaki svet pojedinačno u smešu i spustiti u zagrejano ulje. Peći dva tri minuta sa svake strane dok se ne dobije željena hrskavost. Služiti toplo, neposredno nakon pečenja. Ovo jelo može biti predjelo ali i dodatak glavnom jelu.
